沖縄の食文化 (ちくま学芸文庫 ホ-25-1) 作者:外間 守善 筑摩書房 Amazon 沖縄は長い間、日本列島の端の端に位置し、その文化も異端、異色と位置づけられてきた。しかし、アジアや環太平洋を広く見渡した地図上に琉球列島を置くとき、それは地図の中心であり…
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